カシューナッツ炒め と 零余子(むかご)ご飯

カシューナッツ炒め と 零余子(むかご)ご飯

トップバリューさんの、Cookit(クッキット)「彩り野菜と鶏肉のカシューナッツ炒め」とおウチで採れた零余子(むかご)さんで、むかごご飯を作ってみました

まずは、時間の掛かる零余子(むかご)ご飯から仕込みを開始します

零余子(むかご)ってな~に??

この実の様な形の子達ですよ~ 山芋さんや長芋さんのツルに出来ます 裏庭に植えていた長芋さんのツルに、出来ておりました やっと十分な数が収穫出来ましたので、さっそくいただくことにしました

研いだお米に、軽く洗った零余子さんを入れて、液体出汁とお醤油を少々 あとは、炊飯器のスイッチONにすれば、OKです 簡単ですね!!

出来上がりは、こんな感じ

いい具合に炊けています 零余子さんが、なんだかちょっとおめでたいですね!!

それでは、カシューナッツ炒めの調理開始です

すべてキットに含まれています

カシューナッツさん、にんじんさん、ピーマンさん、鶏肉さん、etc… すべて入っています あとは、付属の説明を見ながら、順番に具材を追加するだけ!!

にんじんさんを電子レンジで加熱する以外、フライパン一つで完成

とても便利でしょ!?

イイ感じにできました

カシューナッツが香ばしくて、お野菜も新鮮で、食感もしゃっきしゃき とってもおいしかったです

零余子(むかご)ご飯は、零余子さんがホクホクしていて美味しかったですよ すこし硬めの小さな小芋って感じで、噛むと粘りがあって、絶妙なお味でした!!

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