商品モニターでいただいた丸三食品さんの「やさしいふりだし」の第二弾です 汁物がまだだったので、豚汁作ってみました
■ 材料
豚切り落とし・・・２５０ｇ、ジャガイモ・・・４個、ニンジン・・・１本、こんにゃく・・・１/２袋、まいたけ・・・１/２株、やさしいふりだし・・・１パック、合わせみそ・・・大さじ２杯、水・・・２００ｃｃ
■ 調理
１．お鍋に豚切り落としを入れ強火で炒めて火が通たら、中火にして、ジャガイモ、ニンジン、こんにゃくをいれます ジャガイモとニンジンは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくと火の通りが良いですよ
２．お水をお鍋に加え沸騰させます 「やさしいふりだし」を入れ、しばらく煮だして、出汁が出たら、「やさしいふりだし」を取り出します
３．しめじを加え、中火で２～３分煮た後、火を止めて味噌をときます
見た目も良い感じに完成しました
■ 試食
まずは、お汁から、う～ん、美味しいです しっかりとお出汁しが出ています 今回は、「やさしいふりだし」と合わせみそのみで作りましたが、 「やさしいふりだし」をほんの数分煮だしただだけでこんなにしっかりとお味が出るのはビックリです 汁物を作って、改めて「やさしいふりだし」の実力を認識いたしました 次回は、水出しも面白そうですね チャレンジしてみますね
