mizkanさんの「こだわりの八方だし」で、トウモロコシご飯作ってみました 分量は、同梱のレシピ(商品リーフレット)を参考にします なげづりは、鶏肉大好きですので、今回は、アレンジに鶏肉を加えてみました
■ 材料(4人分)
とうもろこし・・・1本
鶏むね肉・・・1/2
お米・・・3合
【調味料】
八方だし・・・大さじ5
■ クッキング
1.お米を研いで、通常のご飯を炊く分量のお水でお釜にセットします そこに、八方だしを分量分加え、よくかき混ぜておきます トウモロコシは、実を芯から包丁で剥ぎ取り、風味がでるので芯も一緒にお釜に入れます 鶏肉は、5mmサイズにカットしてお釜に入れます これで、下準備完了です
2.炊飯器の炊飯モードを、炊き込みご飯 おこげありにセットして、炊飯を開始します
※ 選択メニューに炊き込みご飯が無い場合は、通常の炊飯モードで構いません なげづりは、おこげが好きなので、このモードで炊飯していますが、好みで選択していただければと思います
3.炊き上がれば、トウモロコシの芯を取り除きます
4.完成です よくかき混ぜて、おひつに入れておきます
う~ん、いい感じにおこげが出来ていますね~ぇ!! 食べるのが楽しみです
■ 試食
まずは、一口ぱくり う~ん、あまいい~!! トウモロコシの程よい甘さと、カツオ風味のお出汁がとってもマッチしております これ一本で味が決まるって、ビックリですよね 沢山作ったので、残りは、おにぎりでも握りましょうか? 焼きおにぎりとかにしても美味しそうすね
■ 感想
モニター商品って、いつもなにを作ろうか色々迷うのですが、お庭のトウモロコシが成長してきたのをヒントに、トウモロコシご飯炊いてみました 正解です おべんとう用にと、だし巻卵も焼いてみたのですが、このお出汁 (「こだわりの八方だし」) 一本で作る事が出来ました とっても便利です 万能なので、いろいろなお料理に試してみたいと思います 次は、麺類、おろしそばに挑戦用しようかなぁ 作るのが楽しみです